कैबिनेट मंत्री मदन कौशिक ने फीता काटकर किया उद्घाटन,ज्वालापुर बना फूड हब सोया चाप की अनेक वैरायटी और स्वच्छता के साथ मिलेगा रेस्टोरेंट वाला अनुभव

संपादक प्रमोद कुमार

हरिद्वार, 14 जुलाई 2026 धर्मनगरी हरिद्वार के फूड मैप पर आज एक नया और चमकता सितारा जुड़ गया। ज्वालापुर रोड स्थित रोढ़ धर्मशाला के ठीक सामने ‘सन ऑफ स्वाद’ (Son of Swaad) के नाम से अत्याधुनिक और आकर्षक चाप कॉर्नर का भव्य शुभारंभ आज उत्तराखंड सरकार के कद्दावर कैबिनेट मंत्री माननीय मदन कौशिक के कर कमलों द्वारा विधि-विधान और वैदिक मंत्रोच्चार के साथ संपन्न हुआ।

उद्घाटन के साथ ही पूरा क्षेत्र स्वाद और उत्सव के रंग में रंग गया। शुभारंभ के अवसर पर व्यापार मंडल के पदाधिकारी, सामाजिक कार्यकर्ता, युवा और भारी संख्या में नगरवासी उपस्थित रहे। ढोल-नगाड़ों की धुन और आतिशबाजी के बीच फीता कटते ही लोगों ने नए प्रतिष्ठान में प्रवेश कर स्वाद का आनंद लेना शुरू कर दिया।

*”यह हरिद्वार के युवाओं के लिए प्रेरणा है” – मदन कौशिक*

इस अवसर पर बोलते हुए कैबिनेट मंत्री मदन कौशिक ने कहा कि ‘सन ऑफ स्वाद’ जैसे प्रतिष्ठान न केवल हरिद्वार की आर्थिक प्रगति में योगदान देंगे, बल्कि स्थानीय युवाओं को स्वरोजगार की दिशा में आगे बढ़ने की प्रेरणा भी देंगे।
“आज के समय में शुद्धता और गुणवत्ता के साथ स्वाद देना सबसे बड़ी चुनौती है। मुझे विश्वास है कि यह प्रतिष्ठान हरिद्वार आने वाले श्रद्धालुओं और पर्यटकों को भी अपनी ओर आकर्षित करेगा। मैं संचालकों को इस साहसिक पहल के लिए हृदय से बधाई देता हूं और उनके उज्ज्वल भविष्य की कामना करता हूं,”

*ज्वालापुर में खुला “स्वाद का महल”, 99 में भरपेट दावत*

‘सन ऑफ स्वाद’ को विशेष रूप से चाप प्रेमियों के लिए बनाया गया है। यहां सोया चाप की 25 से अधिक लजीज वैरायटी एक ही छत के नीचे उपलब्ध हैं – तंदूरी चाप, मलाई टिक्का चाप, अफगानी चाप, हरी भरी चाप, पेरी-पेरी चाप, बटर मसाला चाप, और स्पेशल “सन ऑफ स्वाद स्पेशल चाप”। चाप के साथ गरमा-गरम नान, तंदूरी रोटी, बटर नान और 5 तरह की स्पेशल ग्रेवी भी परोसी जाएंगी।

उद्घाटन को यादगार बनाने के लिए प्रतिष्ठान ने नगरवासियों को “महा ऑफर” दिया है। *आज और कल यानी 5 और 6 जुलाई को सिर्फ 99 रुपये में भरपेट भोजन* का आनंद लिया जा सकता है। इस ऑफर की खबर लगते ही सुबह से ही दुकान के बाहर लंबी कतारें लग गईं। परिवार, युवा और बच्चे सभी इस स्वादिष्ट ऑफर का लुत्फ उठाते नजर आए।

प्रतिष्ठान के संचालकों ने बताया कि उनका लक्ष्य “ए-ग्रेड स्वच्छता, बी-ग्रेड कीमत और ए++ ग्रेड स्वाद” देना है। किचन पूरी तरह से शीशे से कवर है ताकि ग्राहक साफ-सफाई खुद देख सकें।

उपस्थित गणमान्य लोगों ने कहा कि ज्वालापुर क्षेत्र में इस तरह के आधुनिक फूड आउटलेट खुलने से क्षेत्र को एक नई पहचान मिलेगी और यह युवाओं के लिए एक नया हॉटस्पॉट बनेगा।

कार्यक्रम का समापन धन्यवाद ज्ञापन और “सन ऑफ स्वाद जिंदाबाद” के नारों के साथ हुआ।